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ごはんジャパン 動画

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ごはんジャパン 動画 6月16日

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ごはんジャパン 動画 6月16日

◇番組内容
新鮮さにこだわった愛媛県愛南町のカツオを求めて、寿司職人の前田康衛さんと南野陽子が深浦漁港へ!江戸前寿司の“匠"前田親方が、“初夏の愛媛"を握る!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 南野陽子、前田康衛(『築地青空三代目』総親方)

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ごはんジャパン 動画 6月9日

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ごはんジャパン 動画 6月9日

◇番組内容
千利休が愛したといわれる宇治の“抹茶"を求め、和菓子界の重鎮・佐々木勝さんと的場浩司が京都へ。極上の抹茶を使って宇治の絶景を和菓子で表現する!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 的場浩司、佐々木勝(『菓匠 京山』主人)

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ごはんジャパン 動画 6月2日

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ごはんジャパン 動画 6月2日

◇番組内容
森尾由美が金沢を訪れ、加賀料理の達人・河田康雄さんと共に九谷焼の魅力を探求!九谷焼の“匠"が焼き上げた器に加賀野菜をメインに使った加賀料理を披露!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 森尾由美、河田康雄

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ごはんジャパン 動画 5月12日

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ごはんジャパン 動画 5月12日

◇番組内容
安芸の宮島・厳島神社の目の前の干潟で獲れる大粒アサリ。そのおいしさの秘密を求めて、イタリアンの片岡護シェフ、遼河はるひが現地へ。絶品ボンゴレビアンコを作る!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 遼河はるひ、グランシェフ:片岡護(『西麻布アルポルト』オーナーシェフ)

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ごはんジャパン 動画 4月28日

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ごはんジャパン 動画 4月28日

◇番組内容
安芸の宮島・厳島神社の目の前の干潟で獲れる大粒アサリ。そのおいしさの秘密を求めて、イタリアンの片岡護シェフ、遼河はるひが現地へ。絶品ボンゴレビアンコを作る!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 遼河はるひ、グランシェフ:片岡護(『西麻布アルポルト』オーナーシェフ)

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ごはんジャパン 動画 4月21日

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ごはんジャパン 動画 4月21日

◇番組内容
いよいよ“しらす"の漁が解禁!イタリアンの小倉知巳シェフ、浅香唯、神保悟志が解禁当日の漁に同行するために静岡県へ。しらすを使った絶品イタリアンを披露!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 浅香唯、神保悟志、グランシェフ:小倉知巳(『レガーロ』オーナーシェフ)

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ごはんジャパン 動画 4月14日

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ごはんジャパン 動画 4月14日

◇番組内容
アジア最大級の食の祭典で金賞に輝いた絶品の牛乳を求めて、世界的パティシエの辻口博啓氏と潮田玲子が東京・八王子へ。辻口シェフが驚きのスイーツを披露!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 潮田玲子、辻口博啓(『モンサンクレール』『LE CHOCOLAT DE H』オーナーシェフ)

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ごはんジャパン 動画 4月7日

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ごはんジャパン 動画 4月7日

◇番組内容
山口・萩に春の訪れを告げる“シロウオ"。京料理の名人・栗栖正博さんと勝村政信が伝統の漁を守り続ける夫婦を取材、栗栖さんが萩の春をシロウオでおいしく表現!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 勝村政信、栗栖正博(『たん熊北店』三代目主人)

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ごはんジャパン 動画 3月24日

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ごはんジャパン 動画 3月24日

◇番組内容
千葉県富津市産の江戸前海苔。そのおいしさの秘密を求めて、寿司職人の前田康衛さんと、田中律子が富津漁港へ!江戸前寿司の“匠"前田親方が、房総の春を握る!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 田中律子、前田康衛(『築地青空三代目』総親方)

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ごはんジャパン 動画 3月17日

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ごはんジャパン 動画 3月17日

◇番組内容
瀬戸内海に浮かぶ島、津和地島。段々畑で育てられた新玉ネギのおいしさの秘密を求めて、洋食界の巨匠・大宮勝雄シェフとつるの剛士が島へ。絶品ハヤシライスを披露!!

◇出演者
草野満代 酒井敏也 つるの剛士、大宮勝雄(『レストラン大宮』オーナーシェフ)

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